2025/26年度，由于安全局势动荡、生产资料缺乏等影响，苏丹农业生产再度大幅下滑，粮食安全状况非常严峻。

一、粮食总产量同比下降22%

农业是苏经济支柱之一，2022年产值占国内生产总值24%，近65%人口从事农业。根据联合国粮农组织报告，2025/26年度，在各种因素影响下，2025/26年度苏种植面积下降16%，收获面积下降20%。全国高粱、小米和小麦预计总产量525万吨，同比下降22%，比过去5年平均水平下降19%。世界粮食计划署2026年报告称，苏61.7%的人口（约2890万人）面临严重的粮食不安全状况，达尔富尔地区和南科尔多凡州形势最为严峻。

二、2026年粮食供应缺口扩大至33%

按照总人口5170万、人均粮食消费量152公斤计算，2026年苏粮食总需求达850万吨，总供给为568万吨，进口需求达282万吨，主要是小麦。供应缺口同比增加4个百分点。多数地方的高粱和小米价格比冲突发生前水平高五倍。

三、经济作物产量总体回落

芝麻、花生、棉花的产量同比大幅回落，而向日葵单产大幅提高，总产量继续增加。西部地区的花生、芝麻等产品难以运到东部港口出口。据苏丹中央银行统计，2025年芝麻出口28.9万吨，比冲突前下降33%；花生出口2.5万吨，比冲突前下降99%。棉花出口8132吨，比冲突前下降74%。

四、畜牧业生产稳定

由于牧区降雨较多，牧草充足，且没有发生重大疫情，苏牲畜总量估计达1.2亿头，同比增长2.6%。其中包括绵羊4290万头、山羊3380万头、牛3350万头和骆驼510万头。主要分布在达尔富尔地区（32%）和科尔多凡地区（28%）。由于国内运输不畅等因素，对外出口325万头，同比下降4.5%。